新年年糕贈愛犬

新年年糕贈愛犬

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過年少不免會吃糕點,不過人吃的糕點對於寵物來說太油膩了!想與牠們分享過年滋味,別忘了算上愛犬一份,不妨為牠準備小小心意,讓牠也能感受節日氣氛。
 
材料:
  • 紅豆 1量杯
  • 糯米粉 約4量杯
  • 黃砂糖 約半個量杯
先將紅豆煮軟,約需一小時;待煮軟後再用大火將水份蒸乾。注意勿煮焦了!煮軟後的紅豆應可輕易壓碎。
 
  1. 煲滾約兩個量杯的水,加入黃糖煮至融化。將黃糖水倒入糯米粉中攪勻成濃稠的糊狀。
  2. 倒入煮軟的紅豆,攪至完全均勻。
  3. 倒入心形糕模中,以大火蒸約一個半小時。蒸完須先冷卻才給狗食用,注意應先切成小塊,否則容易令狗仔噎到。
**由於這是給狗仔食用的愛心年糕,所以糖的比例較少,亦應酌量食用。按這個食譜應可製作四、五塊,各位可按需要減少糯米粉與糖的比例。**